Bahan-bahan :
setengah kilo udang sedang besar
suku kilo isi ayam
suku kilo daging
bawang besar,bawang putih dan bawan merah,
( kesemua jenis bawang dimayang halus)
beberapa batang serai (di ketuk)
beberapa helai daun limau purut dan daun ketumbar
seinci lengkuas (diketuk)
sekutum bunga kantan ( dimayang sedang halus )
setengah cawan jus limau nipis
garam , gula dan perasa secukupnya
cara-cara membuatnya :
Sediakan air rebusan kepala udang satu periuk sedang besar,
buang kepala udang, masukan kesemua bahan diatas (kecuali daun ketumbar) didihkan
dengan api sederhana besar, masukan semua jenis perasa sesedap dan secukup rasa ,
siap dihidangkan serta hiaskan dengan daun ketumbar...selamat mencuba
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment